*江心靜
第一次到弗萊堡是為了黑森林。那時，正在
萊茵河騎乘中，沿著歷史悠久的水道，盡情
領略城堡、葡萄園和無數傳說的美麗風光，
抵達終點的弗萊堡 ─南部黑森林的入口。對
這個僻處徳法瑞邊界的古城，深以好感，然
而適合單車旅行的夏季太短，為了趕往北歐
，匆匆而過。
第二次造訪已經是十年後了。這一次，累積
了多年旅行經驗及友誼，受邀入住當地朋友
柏琪家中，他剛跟隨芬蘭老友來台灣，受到
量身打造的貼心接待，大受感動之餘，精心
安排行程，在他帶領下，進行黑森林健行，
、農家自釀櫻桃酒、到牧場品嘗農家料理、
回他老家分享一路成長軌跡，甚至開車到法
國的亞爾薩斯省，史懷哲的故鄉，走過一個
個綴滿花鮮花的葡萄酒香。
古城新舊自然融合的驚喜
從巴黎搭火車到弗萊堡，先跟著柏琪四處探
訪，接著，以他家為據點，獨自在城市遊走
，步行，是探索一座古城最好的方式。
與柏林海徳堡等觀光大成相比，弗萊堡的名
氣不夠響亮，街道上沒有絡澤不絕的旅行團
，老街的外表盡量依原貌保存，內裝卻隨著
現代生活功能巧妙運用。因此，走在街上，
是新舊自然融合的清爽，不會有走在影城那
種「假古董」的突兀感，前人的美感不斷有
源源活水注入，產生新的意義，漫步其中，
處處都是驚喜。
轉個灣，街角一間淡粉紅色外牆上以花體字
標示，這是一四六零年的建築，走進去是咖
啡廳。設計現代簡約，一個紅白鄉間瓷磚的
吧台，三張可以站著喝咖啡的木桌和高腳椅
，靠窗長椅和銅雕小茶几，雪白牆上以紅字
清楚標明咖啡價錢。利用建築物本身的拱門
凹動內鑲崁四片玻璃，擺放咖啡杯組和玻璃
杯，角落有一個玻璃櫃販賣設計師手飾，就
這樣，沒有多餘的裝潢，讓進來喝杯咖啡的
人，在通透的空間，身心放鬆。
來自法國的金髮老闆說，早在十二世紀，工
匠利用東高西低的天然地形，引入黑森林泉
水彙集成的徳來薩姆河水，在城內建了用來
防火的人工水渠，長達九公里。
直到現在，清澈的山泉水依然在水渠中流動
，因此弗萊堡有個傳說，外地人只要不小心
踏入水渠中，就會愛上弗萊堡人，永遠留下
來。年紀不小的他自嘲，愛上這麼浪漫的傳
說留下來開店，卻沒有遇到理想對象，不知
道哪裡出了問題。
哈，初訪時就迷上了遍布全城的水渠，常常
忍不著坐在路邊，讓冰涼泉水流過雙腳，洗
去一路的風塵，原來這就是一心想再回來的
原因。看到小孩手上拉著木船的線在水渠裡
玩，旅伴存青也買了一艘，看來兩人都受到
這個傳說莫名的牽引。
恬適氣氛 如美麗現代童話
以前用來防火的水渠，現在已經變成天然恆
溫器了。走累了，坐在水渠邊，就有一股涼
風吹過，暑氣全消。一路上看到有人坐著聊
天，有人靜靜看書，清澈的泉水，能夠維持
九個世紀，這真是一則美麗的現代童話。
喝了咖啡，聽了一個法國人和水渠的故事，
繼續遊走。
弗萊堡雖然不曾擔任德國史要角，地處三國
邊境，自古就是貿易中心。大教堂廣場上，
磚紅色哥徳式建築的商務會館非常醒目，兩
側的塔樓以彩色瓦片裝飾，陽光牆上立著四
尊歷代皇帝的雕像，以前這裡就是收取貿易
稅的海關兼商店。
走進擁有百尺尖塔的大教堂，蓋了三百年才
完成的哥德式建築，最特殊的是彩繪玻璃，
透光的精緻宗教畫在陰暗室內襯托下，更加
燦爛奪目。
走出教堂，市集上的顏色賞心悅目，菜攤上
桃紅色的甜菜根、金黃色的南瓜及各種顏色
的青椒，一整排紮好的花束，原木色的工木
製品，一包包的傳統香料，忍不住買了一包
黑胡椒粒，打算回去後放在研磨器裡，現磨
的胡椒特別香。
走走停停，到了聖馬丁門，這是南門，以前
進城的必經之路。鵝卵石路面上有電車軌道
，電車鑽出城門的有趣景象，不知持續了多
久？在兩個城門之間的老城區有不少建築隸
屬於弗萊堡大學，歷史悠久的學校為古城增
添人文氣息和青春活力，此地人口約十分之
一年輕人，曾經聽過，著名城市一定有一條
河，代表靈魂之窗，走過不少古城，發覺知
名古城一定有一座大學，代表探索真理的靈
魂‧‧‧‧‧‧
太陽光能容量名列前茅各國前來取經
在探弗萊堡的過程中，發現這個人口僅僅二
十萬的小鎮，平均每個居民擁有的太陽光能
容量是德國第一，世界名列前茅，國際太陽
能協會的總部也設在這裡，約有八十家太陽
能應用公司，雇用上千名員工，這是為什麼
呢？
一九七零年代的反核運動，凝聚了兩萬五千
多人投入，經過五年，迫使政府取消蓋核電
廠的計畫，從此，尋找替代性能源就成為社
會共識。弗萊堡的日照時間是德國最長的，
因此，政府補助居民安裝太陽能設備，獎勵
太陽能應用，完成全世界第一座太陽能建築
，興建太陽能社區。此外，項目繁多的垃圾
分類，目前全是有八成用紙來自回收，實施
垃圾減量優惠，不可回收的垃圾焚化產生的
餘熱，可用於供暖‧‧‧‧‧‧綠黨市長領導的政府
和居民密切合作，讓弗萊堡躍為德國的環保
首都，各國紛紛前來取經。
除此之外，轄區內森林綠地占了總面積百分
之四十，四季風景如畫，難怪這裡是德國人
心目中最適合人居的綠色城市。
不知道，未來會不會長居此地呢？
資料來源：全球中央雜誌
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