撰文*張嘉琪
台灣百貨業競爭激烈，新竹遠東巨城購物中心將於4月下旬開幕，而一級戰區
台北市信義計畫區除新光三越、統一阪急、台北101、BELLAVITA等百貨外
，未來還有富邦MOMO、微風等百貨準備進駐，堪稱是百家爭鳴的戰國時代。
京站時尚廣場總經理柯愫吟表示，京站今年還要新開2家店，釋出100多個職
缺。台灣許多大型建案會和商場結合，建商很需要百貨商場規劃人才，而且台
灣百貨業在大陸也受歡迎，「我常接到電話，要我幫忙介紹人才。」柯愫吟認
為，有經驗的百貨人才未來將非常搶手。
別人花錢請你逛街，何樂而不為？
柯愫吟曾任衣蝶百貨副總經理，帶領衣蝶轉型為國內第一家女性專門百貨，主
導從南到北5家分店的開張。他強調，百貨業看來光鮮亮麗，其實一點也不輕
鬆，工作並非朝九晚五，遇到突發狀況還得輪班，想進入百貨業，必須「不把
服務別人當苦差事，」還要問自己，是否喜歡逛街購物？除了「知己之彼」掌
握同業動態，逛街也可激發創意新點子，老是「宅在家」的人，就不適合這個
行業。
柯愫吟笑說，當初會選擇百貨業，是因為可以10點半才上班；雖然本身學的是
貿易，但貿易公司9點就要打卡，對他這個夜貓子來說實在很痛苦；再加上他本
身就很愛逛街，「百貨公司的工作是別人花錢請你逛街，何樂而不為？」
當時父親不看好這份工作，打賭說「如果你能做滿一年，我就另外付你等同這
一年薪水的錢。」果然，剛就任的前幾個月，柯愫吟三不五時就跟老公抱怨說
，「我做到下個月就好。」新人最難熬的就是前三個月，只要咬牙撐過1年，就
會慢慢適應。
招商人員 要有殺出重圍的本領
百貨業大致分為：1營業 2招商 3企劃 4採購部門，百貨公司開幕前置作業時
期，最重要的就是招商人員，面對同業封殺杯葛的惡性競爭，招商人員非得有「
打死不退」的毅力才行。
柯愫吟舉例，從前衣蝶s館在招商時，受到附近百貨同業打壓，面臨招不到商的
窘境。雖然s館定位為「運動休閒生活館」，卻沒有運動品牌敢進駐。她靈機一
動，放棄與品牌業者洽談，找上品牌「經銷商」摩曼頓。對方起先不願意，柯愫
吟一方面說服總公司，一方面像公家機關申請建物變更，硬是在商場內建造籃球
場吸引消費者，終於說服摩曼頓進駐。
而京站百貨開幕前，也遇到同樣狀況，柯愫吟表示，4樓主題餐廳的招商，甚至
差點開天窗，「因為這是300坪的大空間，又要簽5年長約，廠商會更加保守審慎
評估，談了不下10家，仍找不到廠商進駐。」
後來柯愫吟結識「基隆海鮮」的老闆陳世雄，親訪後發現對方用料實在、菜色美味
，「雖然缺了點時尚感，但很有實力。」先前他也曾協助傳統餐廳「福利川菜」，
在衣蝶轉型為日式buffet「饗食天堂」；如今，這點石成金的改造力重現於「基隆
海鮮」。除了建議增加台菜擴充客源、以港式小點補足下午時段空檔，還幫忙取了
較具時尚感的新店名「傳鮮樓」。
年頭到年尾 活動排滿檔
百貨業是「提案」產業，要把最新的東西提供給消費者，若擔任時尚採購人員，必
須比消費者先一步嗅到全球流行趨勢，因此「出國逛街」是家常便飯。
柯愫吟每年要出國7~12次，他說想吃這行飯，「耐走力」太差絕對不行，因為到
國外出差，時常得走路走一整天，腳力要比一般人強，才能適應在異國緊湊忙碌的
行程。
但時尚採購人員逛街，不是找自己喜歡的東西，而是挑選顧客喜愛、想要的東西，
因此要學會抽離出來，站在消費者角度來判斷商品是否有賣點。
除了招商和採購人員，百貨公司一年四季舉辦不同活動來吸引顧客，這就是行銷企
劃的工作。企劃人員觸角要廣，必須走在時代尖端，比消費者領先2~3個月，藉由
活動吸引顧客上門，聚客後結合館內品牌促銷拉抬業績。
百貨公司一年有幾個固定檔期，從1月的冬裝出清、農曆春節服袋活動、西洋情人節
、春裝上市、母親節、年中慶、夏裝拍賣、秋裝上市到週年慶，幾乎每隔1、2個月就
有活動。本身除了要會想企劃點子、現場主持，辦活動時免不了要捲起袖子，幫忙般
扛重物，腦力和體力都要兼備。
如果你喜歡嘗鮮，愛追求流行事物，歡迎來從事百貨業！
資料來源：德明財經科技大學
TKB 內湖數位學堂 (大碩/碩士龍門/百官網 )
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