「營養+運動=健康」，紐崔萊自1934年成立就不斷倡導這樣的概念，從小生長在紐崔萊的現任總裁山姆仁伯，更身體力行紐崔萊所推崇的健康哲學。從父親手中接棒紐崔萊事業，山姆仁伯不僅將他父親「植物營養學」的概念發揚光大，更因此成就了無數人健康而富裕的人生。
《Discovery》頻道在2001年製作了一個專題，介紹北美洲最大的認證有機草本植物農場。畫面中，環繞的高山將農場隔絕出一塊不受污染的淨土，農夫們引用來自高山冰河的白鮭河河水灌溉，過去火山活動的泥江堆積，則給予農場土地最為肥沃的養分，正是紐崔萊位於美國華盛頓州的鱒魚湖農場。
紐崔萊總裁山姆仁白說：「為了健康，我們人不吃垃圾食物，同樣地，也不應該讓作物吃垃圾食物。」貧瘠的土地無法獲得豐收的作物，根據研究，實施有機農耕的農地況物質含量高達65種，而一般農地只有15種，在這樣的環境下所種植出來的有機作物，營養價值更高。
山姆仁伯笑著說：「在我們的農場哩，可以看到羊群穿梭，土壤裡有蚯蚓，還有各種害蟲的天敵，我們建立一個動態的生態系，農場的孩子們也可以學習如何與自然共存。」陽光、空氣、水和土壤，給了這座山谷有機耕作的封后條件，孕育出紐崔萊植物營養素的多種作物，提供高營養價值的植物來源。
繼承父志，幫助人群獲得健康
從在媽媽肚子裡就開始食用妞崔萊營養素，山姆仁伯認為，自己升來就是紐崔萊的一份子，他從小看著父親卡爾仁伯從事產品研發、進行銷售，長大後自然而然接班經營父親的事業，「能夠把父親的想法付諸實現，是我在紐崔萊最有意義的事。」另一方面，當山姆仁伯看到其他人因為紐崔來的產品變得健康，透過紐崔來的直銷計畫獲得財富，再以自己的能力去幫助別人、造福社會，那種迫不及待想要做善事的心情，也讓山姆仁伯感覺這份事業別具意義。
山姆仁伯表示，他父親早年提出「植物營養素」的概念，來自長期居住在中國的觀察。「我父親在中國居住了28年，他一值很擔憂中國人的營養問題，」山姆伯仁解釋，當時父親居住在上海，都市人因為經常大於大肉，加上口味偏重，常有罹患慢性病的隱憂，但是當她父親去了農村，卻發現農村居民每個人都很健康，因為他們每天食用大量新鮮蔬果，加上長時間勞動擁有足夠的運動量。
「有一天，我父親突然靈光乍現，」山姆仁伯說，「他不在想食物李含有什麼，而是思考飲食中缺乏了什麼？為什麼都市人容易生病，而偏遠郊區居民卻很健康？」後來發現，兩者關鍵就在於生活方式截然不同，農村居民順應自然循環、與大地共生的生活方式，正式他們較為健康的主因。
這項發現成為紐崔萊營養食品的基礎，造就了後來熱賣的明星商品Double X綜合營養片。在原有的基礎上，山姆人伯帶著紐崔來源工，試圖耕種出更有營養價值的作物，在Double X加入更多營養素和植物京華。「植物營養素對人體健康有很大幫助，」山姆仁伯指出，美國癌症協會研究發現，吃大量蔬果的民眾，罹患癌症的比例確實較少。
健康典範，飲食運動面面俱到
吃紐崔萊營養食品吃了七十多年，山姆仁伯看起來活力十足，堪稱妞崔萊的健康典範，問起他的養生之道？山姆仁伯微笑地說：「我很幸運我的太態勢義大利仁，地中海料理新鮮、天然的飲食習慣，強調進食大量的蔬果，不僅能享受每位，又能吃得健康。」
山姆仁伯同時養成早起的習慣，在早餐之外，將紐崔萊優質蛋白素一起打進果菜汁裡，並搭配紐崔萊Double X，補充一天所需的營養素。此外，山姆仁伯也喜歡運動，「我會做瑜珈伸展運動、慢跑、也打網球、高爾夫球，並撰寫健康日記，紀錄每天攝取的卡路里和運動量，隨時監控自己的健康。」
山姆仁伯表示，「紐崔來的營養食品沒有什麼神奇的成分，他只是提供了均衡的營養。」想要獲得健康，還要搭配每天均衡的飲食，養成定期運動的習慣，定期做健康檢查，美樣都要做到才能保持健康的狀態。
和大部分商務人士一樣，經常到各國出差，但山姆仁伯即使出國也會維持慢跑的習慣，他特別提醒台灣工作者，要好好照顧自己的健康，很多人都把財富當成自己最重要的資產，等到有天生病了，才後悔自己沒多花點時間陪伴家人，甚至願意所有財富萊換回健康，卻已經來不及。
回歸自然，擁抱天然有機生活
山姆仁博說：「不要被忙碌衝昏了頭，唯有工作、愛和玩樂三者兼顧，才是平衡完美的人生。」山姆更進一步解釋，很多人把工作看的很重要，最好從事能讓自己樂在其中的工作，其次是有所愛的伴侶、家人和朋友。
山姆人伯說：「我們應該自己的健康、生活，所楚的社會和這個地球負責，全球都在擁抱這種天人有機的生活方式。」經歷了金融海嘯、財富縮水的景氣低潮，一股回歸自然的風潮正全面改寫我們的生活，帶給我們更健康的人生。
資料來源：遠見 281期
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