近幾年來,台灣經貿發展迅速,政府為了配合經貿發展,積極的推動國際觀光旅館業的投資,並將觀光旅館業納入「重要投資事業」及「重要產業」的適用範圍內,目前包括東森、太平洋、遠東、長億、東帝士、寶成、太子等建設公司或集團以及台鳳、統一等食品集團都已積極跨入休閒產業的經營。再加上實施周休二日制度、兩岸交流、各電視台旅遊節目的多方報導、個性及有特色民宿的開放經營,不僅可以刺激來華旅客的數目,國內觀光旅館的住宿率也普遍提升,也帶動了國人休閒旅遊的風氣。因此,在這龐大的是廠商機及就業機會下,是您大展身手的好契機。
由於國內休閒、保健、運動行銷等相關產業的蓬勃發展,也因此帶動了產業面的人才需求,像目前就急須具備專業技術與管理能力的專才,以提升整體產業的品質。更有報導指出國內於近年來陸續成立運動管理相關系所獲於體育學系開設運動管理課程,最主要的原因是因為國內體育教學市場日趨飽和是促使運動管理學門受到重視的主因;如:大陸北京獲得2008年奧運主辦權,種種國內外資訊顯示,認識運動管理勢在必行的。不可忽略的是龐大市場的開發是需要所有體育運動與管理相關人士共同努力來發展的。
這門新興科系可以升任下列諸項職業:職業運動之行銷與經濟人才、運動產品設計、製造、經營、管理人才,運動場地設施規劃與管理人才、運動社團與俱樂部經營與管理人才,運動法規與管理人才、運動社團與俱樂部經營與管理人才,運動法規擬定與運動賽會管理人才、保健專業諮詢師(醫療、商業、或政府機構)、SPA、民宿、休閒農場等休閒養生事業經營者或專業人員、休閒度假中心、健康俱樂部專業人員、健身、SPA、保健食品、美容等產業之行銷、業務、訓練經理人、運動指導師、店長等。經濟不景氣、我們只看未來式!聰明的你,應該認清時勢,為夢想揚帆並從TKB數位學堂起航!以下筆者提供觀光/休閒類所考試科目主要組合、考取觀光/休閒所最佳讀書建議、學校參考書目大公開、觀光/休閒一般市場之就業範圍及一般觀光/休閒業熱門職缺,希望對大家無論是升學還是就業方面都能有極大的幫助。
考取觀光/休閒所最佳讀書建議
為你建立扎實的考取實力!
一、管理學答題技巧
A、答題前請務必花幾分鐘審題,且注意各題分配
B、訓練寫字速度,務求再最短時間內寫出最簡單扼要且切合題議的論述。(可利用自己讀書時,計時練習)
C、創造差異話答案。
D、漂亮的小標絕對是致勝關鍵之一。
二、觀光專業考試科目--跟緊TKB數位學堂老師進度、勤寫各校所考古題
參考書單:
請先了解你的第一志願或前三志願學校所列的書目(原文書建議有時間再看)。
餐飲--高秋英,餐飲管理--理論與實務,揚智
陳堯帝,餐穎管理第三版,揚智
吳淑女,餐館管理,華泰
旅館--袁超芳,旅館前台管理,揚智
吳勉勤,旅館管理--理論與實務,揚智
詹益政,旅館管理實務,揚智
休閒--李晶,休閑遊憩事業概論,桂魯
觀光學--頂茂
雜誌--觀光旅館、旅報、讀書會交換的雜誌(如遠見、行遍天下等)
報紙--考觀光所就得每天看各報的體育休閒版。
三、英文--千萬不要放棄
研讀重點:考古題、每天聽『空中英語教室』找一本你看的順眼的英文雜誌,每天至少碰到半小時(可利用零碎時間,如座車等)。可讓你公立大增唷!至於考古題,建議讀東華專業英文參考文章與寫靜宜專業英文考古題。把翻譯直接寫在旁邊,複習起來較為便利。
四、書面審查資料
TKB數位學堂的口試講座,記得一定要去聽,書面審查資料則按老師建議做準備。
五、口試--自信鎮定、參加口試模擬
大碩老師有辦口試模擬一定要參加!去參加口試,衣著一定要正式、女生要話淡妝。平常就須了解自己的特質,一自己特質去選面試衣服。例如:專櫃小姐說我看起來很冷、『好像』很幹練,建議我穿粉紅色衣服。記得帶『備份』,如絲襪2雙等。
六、讀書會--參與讀書會群策群力,以竟事功
讀書會的目的是要發揮一加一等於三的功效。跟讀書會的同學一同補習甚至唸書,也是一種情緒上陪伴與支持的力量,不但可互相打氣激勵,還可藉著資源共享與寫題目,來跟上補習班的進度。建議大家每次一定要有主題或工作,才能真正有交流與收穫。例如:下周老師要交休閒農場的議題,分派組員找資料:有的找雜誌;有的找期刊論文;有的鎖定考古題有關休閒農場的考題;有的則是找書諸有提到該議題的內容,如此一來,才能群策群力、以竟事功。
學校參考書目大公開
國立體育學院 休閒產業經營系碩士班:
一、管理學
1.S.P.Robbins and D.A.Decenzo,"Fundamentals of Management",3rd ed .,2001.
2.S.P.robbins,M.Coulter,"Management",7th ed.,2002.
3.管理學/張志育 前程企管出版
二、休閑遊憩概論
1.休閑遊憩事業概論(2000) 李晶 桂魯出版社
2.休閒與人類行為(1996) 涂淑芳 桂冠出版社
3.Leisure,John R Kelly,王昭正翻譯,休閒導論(2001),品度出版社
4.Leisure in your life(1999):An exploration,5th eds. Geoffrey Godbey,State College, PA: Venture Publish.
三、運動管理學
1.Parkhouse,Bonnie.(1996).The Management of Sport: Its Foundation and Application. St. Louis, MI. Mosby
2.Pitts and Stotlar(1996).Fundamentals of Sport Marketing.
3.鄭志富、吳國銑、蕭嘉惠譯(2000),運動行銷學,華泰文化事業公司。
4.臺灣地區運動產業典範集錦(2003),台灣體育運動管理學會出版。
高雄餐旅學院餐旅管理研究所
1.企業管理,林永順,滄海出版社
2.管理學,許士軍,東華
3.管理學原理(第四版)香港管理專業發展中心 香港:中文大學,2001
4.Cases in hospitality marketing and management, Lewis, Robert C. , New YorkJohn Wileyc, 1997.
5.現代管理學,林建煌編譯,華泰書局,1999
6.Management(8th Ed.), Robbins & Coulte, Prentice Hall
7.Cases in hospitality management:a critical incident approach, Hinkin , Timothy R. New YorkWileyc 1995.
南台科技大學休閒事業管理系碩士班
一、觀光遊憩管理:
1.Application in Recreation & Leisure for Today and the Future. 作者:CORDES. IBRAHIM 休閒遊憩事業概論(李晶)桂魯出版社
2.J.J. Pigram and J.M. Jenkins."Outdoor Recreation Management",桂魯出版社
3.觀光導論,劉修样著,揚智文化事業股份有限公司。
二、管理學:
1.今日管理學(Stephen P. Robbins, Managing Today, 2/e),王錄旺譯,新陸書局。
2.管理學(第十版)(Rue & Byars:Management Skills & Application 10/e),滄海書局。
觀光/休閒一般市場之就業範圍大致可分為下列幾類:
1.旅遊服務相關業:雄獅旅行社、東南旅行社、鳳凰旅行社、天喜旅行社、理想旅行社等等
2.娛樂休閒業:西湖度假村股份有限公司、路易士休閒開發股份有限公司、花蓮海洋公園股份有限公司、月眉國際開發股份有限公司等等。
3.健康/休閒運動相關業:東森巨蛋經營管理股份有限公司、亞歷山大股份有限公司等等。
4.餐飲服務業:海霸王餐廳股份有限公司、健康煮事業股份有限公司、丹提咖啡食品股份有限公司等等。
5.休閒度假飯店/旅館業:(翡翠灣浮華度假飯店)太福育樂股份有限公司、國賓大飯店股份有限公司、西華大飯店股份有限公司(金悅大飯店KING YATT HOTEL)金悅股份有限公司、圓山大飯店等等。
一般觀光/休閒業熱門職缺,大致可分為以下幾類:
1.公關/接待:接待經理、客服專員、領台專員等等。
2.業務/行銷:業務專員、行銷企劃專員、文宣設計專員等等。
3.語言/票務OP國貿專員、英文專員、日文專員、導遊等等。
4.成本/控制:物料成本控制專員、採購人員、倉管專員等等。
建議對觀光休閒有興趣而且想往這方面發展的人員可以多考一些相關證照放在身上,例如:領隊跟導遊的證照、英語證照外語領隊、紅十字會高級急救員、國際潛水執照、日文檢定、多益藍色證書、調酒、烘培、西餐服務員,還有nike有氧體操國際教師資格等等,多增加自己的競爭力,您所到之處將無往不利。
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