文／楊瑪利、高宜凡
被屋外燦爛的陽光叫醒，你起身直接躍入戶外游泳池，讓自己清醒過來，然後到白淨的沙灘上享用餐點，之後你可以做在這兒發呆，
悠閒地看雲、甚至什麼也不做地度過一天
這副南洋小島的世外桃源景象，不但是許多上班族的夢想，也是大家對知名精品旅館悅榕庄的第一印象
但你不知道的是，Bannyan Tree這個頂級品牌其實來自華人之手，是間新加坡公司，創辦人甚至出身於傳統的製造業家族集團
這套從無到有、從製造到服務、從低價量產到頂及服務的品牌心法，正是台灣產業最需要的轉型訣竅
１０月初，悅榕集團總裁何光平應邀來台參加中國信託經濟論壇，並以亞太市場的展望與機會為題發表演講，吸引於３００名
產業專家到場聆聽
何光平的家族「華昌集團」，經營範疇橫跨貿易、建築、食品、原物料，是東南亞知名華人企業，直到１９９４年創立才讓家族
事業轉往品牌服務業，至今旅館已佔集團營收五成以上
獲奬多，精品旅館代表悅榕庄
成立短短１５年，至今在全球擁有三十間度假村及七十處SPA直營店，獲獎超過450項，是享有美譽的精品旅館品牌，坊間更有不少
研究其品牌密碼的書籍
眼神透露著一股自信的何光平，今天是一副成功企業家的沉穩形象，但年輕時她可是熱血青年，本來不想從商的她，年輕就流浪各國
當背包客，１９６０年代在美國史丹佛大學學，因為參加反戰示威太激進被停學，回到新加坡才完成大學，後來她事業有成，史丹佛
願意補發畢業證書給她，她卻不要：史丹佛幾百年歷史裡，只有十幾個人被開除，畢業的則有幾萬人，我所以我們這些才是真正精英
阿
年輕時她也在香港擔任過記者，再新加坡寫文章批評時政，還被關進大牢裡，幸好只有關兩個月就出來，她笑說
直到三十歲，何光平才因父親中風不得不接掌家族事業，而一次泰國製鞋廠的失敗經歷，更讓她決心擺脫代工模式，不久他就把泰國
普吉島的一塊污染地，重新打造頂級度假村，這才開啟傳奇之路
再論壇上，他不斷強調，亞洲企業要成功，第一就是必須全球化，不能只鎖定亞洲市場，第二還要有自己品牌她有哪些秘訣？
以下專訪內容
企業要岀頭，唯有打造品牌
太多亞洲企業家，多半是靠製造，想辦法做得比別人便宜，卻被其他有品牌的公司控制市場，從電腦衣服消費品等等都是，但長期
來講，這種策略是無法永續經營的，當中國起來了你還能跟他競爭嗎？臺灣過去是有做出幾個像宏碁這樣的品牌，但還是太少，你們
必須嚴肅看待品牌這問題
問：你成功打造悅榕庄的關鍵是什麼？
答：我們家族公司已經有兩代，因為我是大兒子，必須回去接，但再華昌工作十年後，我發現我們就像東南亞其他華人集團一樣，什
麼東西都做一點點，有工程、有貿易、代工製造、同時代理很多品牌，卻沒有一項做得非常好或非常大
我們早期的商機是建立在各國政府保護下，外國公司要進入亞洲必須找本地公司合作，這些政府再當時是無可厚非的，也讓我們賺
到錢，但後來發生一件事情讓我產生警覺，覺得這模式不能做下去
１９９０年初，我再泰國成立一家製鞋公司，幫外國品牌與通路商代工，這一行的競爭力在於：誰最便宜，就可以做生意，想不到才
成立一年公司就得關掉，因為印尼競爭者做得比泰國便宜了
那時候就有想法要成立自己的品牌，剛開始也不知道要做哪一行，更沒有讀過旅館管理
恰巧１９８５年有一次到普吉島，本來要買土地蓋家族度佳屋，後來買下很大一塊地，就想蓋飯店，找人來管理
只是那塊上面什麼東西都沒有幾乎寸草不生，看起來就像月球表面，不過卻很便宜，那時我們才年輕，什麼都不懂，也不知道事先
檢查，等買下才知道那是污染的土地，甚至外觀上很漂亮，那個海水顏色甚至比你衣服還藍
想不到才六個禮拜，池塘就被侵蝕、腐化了，裡面一條魚都沒有，所以我們很多事都做，包括淨水、種樹、種草等就是這種從零開始
的過程，讓我們體認到保護環境的重要性，這也是為什麼後來這麼重視環保
沒有沙灘，就賣浪漫與SPA
問：所以Banyan Tree的成立，是很多意外促成的？
答：的確是這樣，到了１９８７年，那間酒店才開始經營，只是一開始是委託別人經營，等到開第五間飯店的時候，新的基地沒有
海灘，沒有旅館管理團隊願意經營，加上我們決心作品牌才自己跳下來做，才有今天
當時幾乎每一個度假村都有海灘，但我們什麼都沒有，所以就讓每間別墅房間，都有自己的游泳池，再把四週圍起來，就算不穿衣服
也可以游泳，讓人覺得是多麼浪漫、感性
接著我們把SPA變成自己的特色，剛開始先從英國請了一個顧問過來，但西方的SPA大都強調衛生，服務人員穿得白衣服，把
場所弄得跟醫院一樣，那是種醫療ＳＰＡ但就算我們努力學，也不過是西方SPA，這不是我們要的
於是我們大膽改變以往ＳＰＡ概念，在一個花園空間，服務員穿自己的民俗衣服，也不必穿鞋，進人家防子要拖鞋，選用按摩油也
按照泰國、印尼等傳統提供亞洲風ＳＰＡ，現在很多地方都有這種服務，我們是最早開頭的
雖然目前Banyan Tree的酒店不是最大的，但ＳＰＡ肯定是全世界最大，全球７０家直營店，７００多個服務點，還有自己ＳＰＡ
學校
問：Banyan Tree怎麼來的？
答：那是我和太太浪漫往事，當初香港工作時，我當記者賺的少，太太在大學工作也不多，所以我們根本找不到房子，只好到另一個
小島的漁村注，每天做渡輪到市區上班得一個小時
那個漁村就叫榕樹灣，我們住了三年，島上沒有汽車，幾乎漁夫，那時候我還年輕，沒有孩子沒有錢，日子過的很淳樸簡單，但我
總覺得那段歲月就是最浪漫的時刻，所以用來命名，所以Banyan Tree不是奢華，是浪漫
華人服務業，旅遊業危機多
問：以前大家認為亞洲人不會做品牌，不會服務，或者華人只能做製造業，你怎麼看
答：華人文化好像把服務業看得很低，不過Banyan Tree一開始是泰國做，泰國不一樣，他們其實非常適合作服務的
一開始是以泰式服務最訓練基準，不過我們開了不少店，像麗江Banyan Tree的服務也很受肯定，開幕三年贏了很多服務奬，我
可以大膽說，服務應該是中國各地度佳村最好的
問：精品旅館市場這方面，未來還有很大的機會嗎？
答：旅遊市場是很大，再我這一行危機每天都有，像最近有H1N1，過去幾年也有SARS，現在美國經濟有問題，１９９７年的時候
則是亞洲經濟岀問題，至於恐怖攻擊問題，到處都有
假如你要做這一行，要習慣這種每天上下起伏的日子，旅遊這種事業對危機是非常敏感的
問：經營一個像Banyan Tree這樣品牌，困難地方再哪？
答：最困難就是保持品牌名聲，再這一行只要有一個不好經驗，就會被記很清楚，像商務飯店那種比較短期客人回去睡覺，早上
用餐玩就出去工作了，不會有很深的印象，但度佳村的經驗卻很複雜，客人多半住在那好幾天，我們有很多機會齣錯，讓人留下不好
經驗，怎麼讓客人留下持續的好經驗？是很不容易的，這完全要靠培訓，所以我們現在最大挑戰就是在不同國家，都可以訓練員工
做好服務，以前我們只在亞洲開店，彼此還有一點相同價值觀，但像希臘人、墨西哥人的話就完全不同，各地員工的教育程度、語言
溝通也不一樣
去年，我們再普吉島成立自己的學校，各地中階幹部都要去受訓，但那裡不是訓練技藝，而是給他們Banyan Tree價值觀與文化
，讓每個人都成為Banyan Tree大使
來自：遠見雜誌
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